La cheffe Samia Benazzouz propose une cuisine conviviale et intuitive. D’origine marocaine, aujourd’hui installée à Marseille où elle s’est fait sa place à travers son projet nomade Soum Soum Kitchen, celle qui n’a pas suivi la voie royale de l’école de cuisine se joue des codes et les réinvente pour proposer des plats iodés à forte consonance végétale, où s’invitent fleurs comestibles et feuilles sauvages. On navigue entre les goûts dans des créations soignées et généreuses, où le travail des textures et des couleurs égale celui des saveurs.
